bien choisir sa batterie de cuisine avec shopix

En cette journée internationale des cuisiniers, l’occasion est parfaite pour faire le point sur votre batterie de cuisine et la renouveler si besoin. Si celle-ci date un peu, profitez des dernières innovations sur le marché pour en changer.
Le choix est vaste ? Suivez le guide Shopix…

Casseroles et poêles, un équipement minimum

Wok, poêle, sauteuse, poêlon, faitout, casserole, cocotte, braisière, marmite en fonte…Les déclinaisons sont nombreuses et vous ne savez plus où donner de la tête ?  Le budget peut vite exploser et vous avez besoin de faire une sélection ?  Il est essentiel de cibler ce dont vous avez vraiment besoin.
Achetez d’abord les indispensables. Pas besoin d’avoir une poêle crêpière si vous avez déjà une crêpière électrique. Pas besoin non plus d’acheter la fameuse poêle percée pour faire griller les châtaignes si vous avez un plat qui passe au four.

batterie-cuisine-pierre-shopixCependant, que l’on soit un cuisinier hors pair ou que l’on cuisine quotidiennement par obligation, nous avons tous besoin d’un minimum d’équipement.

En effet, les ustensiles ne seront pas les mêmes si l’on fait mijoter un ragout ou rissoler des pommes de terre par exemple.Assurez-vous d’avoir au moins 3 poêles et 3 casseroles de différentes contenances. Surveillez les offres et achetez votre batterie de cuisine en lot. Cela vous revient moins cher.
Et ne perdez pas de vue que plus vous cuisinez, plus vous avez besoin de récipients !

Une batterie de cuisine bien spécifique

Vous devez prendre en compte le type de plaques que vous avez.
Si vous cuisinez sur du gaz, de l’induction, de l’électrique ou de la vitrocéramique, ce ne sera pas les mêmes ustensiles. Par exemple, les vieilles casseroles de cuivre sont certes très jolies, mais elles ne s’utilisent pas sur de l’induction ou de la vitrocéramique. Cependant, les fabricants sont conscients de cette problématique et de plus en plus de modèles sont compatibles tous feux.

Quant aux revêtements, les anti-adhésifs tels que les poêles céramiques ou les poêle en pierre ont le vent en poupe. Petite précision toutefois, lorsque l’on évoque un revêtement en pierre, cela ne veut pas dire que la poêle est en vraie pierre. Il s’agit simplement de fonte d’aluminium non toxique pour la santé qui a été incrustée de petites particules de pierre. C’est le must en terme de revêtement. Il est anti adhésif, anti rayure et permet une bonne diffusion de la chaleur. Bon bien entendu, cela ne veut pas dire qu’il ne faut pas faire attention et couper la viande à même la poêle !

poêle grill gaz Shopix pour viande et poissons à griller

Poêle grill gaz disponible sur Shopix.fr

Parmi nos nouveautés, vous pouvez aussi trouver la poêle grill gaz. Parfaite pour saisir les viandes, faire griller du poisson ou cuire une paella. Son système de chaleur enveloppante permet une cuisson saine et sans graisse.

Batterie de cuisine : les accessoires indispensables

Les couvercles aussi sont importants. Ils gardent la chaleur et accélèrent donc la cuisson en économisant de l’énergie. Ils évitent aussi les projections sur la crédence et empêche les insectes indésirables de se poser sur la nourriture. Un couvercle en verre est parfait. Transparent, il laisse distinguer les aliments sans avoir à ouvrir la casserole.

Enfin, n’oubliez pas qu’il est important d’assurer une bonne longévité à vos casseroles et poêles.  protège poele en feutrine en vente sur shopix.fr

Prenez en soin : rangez les dans un placard adapté et intercalez des protège poêle en feutrine pour que l’intérieur ne se raye pas.

En effet, une poêle rayée peut vite devenir toxique.

Et maintenant, tous en cuisine !

S.V

© 2019 Shopix, le blog
Groupe Outillage de Saint-Etienne