Hier c’était l’Épiphanie et cela signifie que vous allez tirer les rois toute la semaine !
La reprise étant parfois difficile pour les enfants qui retournent à l’école après les vacances de Noël, pourquoi ne pas en profiter pour les régaler?
Nous vous laissons ici la recette d’une galette des rois toute simple à leur faire.

Ingrédients (pour 6 personnes)
– 2 pâtes feuilletées
– 100 g de poudre d’amandes
– 75 g de sucre
– 1 œuf
– 50 g de beurre mou
– quelques gouttes d’extrait d’amande amère
– 1 jaune d’œuf pour dorer
– 1 fève

Préparation
Disposer une pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec 1 fourchette.
Peser la poudre d’amandes, le sucre et le beurre à l’aide d’une balance de cuisine précise.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier (poudre d’amande, sucre, jaune d’œuf, beurre mou, extrait d’amande amère).
Étaler le contenu du saladier sur la pâte et y mettre la fève (la mettre sur un bord pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette).
Refermer la galette avec la 2ème pâte feuilletée et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau).
Percer le dessus de petits trous pour laisser l’air s’échapper et éviter qu’elle gonfle et se dessèche.
Enfourner à 210°C (th 7) pendant 25 min environ.
Vérifier la cuisson et continuer encore 5 à 15 minutes.
[Source de la recette : http://www.marmiton.org/]

Pour un gouter festif en famille, vous pouvez également accompagner cette galette par un jus d’orange frais et léger en utilisant un presse agrumes de marque Tristar.
Composé de deux cônes de différentes tailles et d’un système anti goutte, il est pratique et économique.

Vos enfants (et pas seulement) seront ravis de se régaler avec des produits « faits maison ».

S.V

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Commentaires
  1. Certains diront que contre la canicule il faut rester au frais sans faire d’efforts, et d’autres diront au contraire qu’une petite tête dans la piscine est le meilleur remède contre la chaleur !
    Et vous , qu’en pensez vous ?
    En tout cas, même si on n’a pas la place pour une piscine, une petite bataille d’eau est toujours la bienvenue et retomber en enfance ne fait jamais de mal …

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